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臥龍 粉末ハイス鋼 筋引き ペティセット
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：20681546200
中古 ：20681546200-1 |
メーカー | 臥龍 粉末ハイス鋼 筋引き ペティセット | 発売日 | 2025/01/19 20:08 | 定価 | 20690円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
臥龍 粉末ハイス鋼 筋引き ペティセット
ご覧頂きありがとうございます。当初のお値段より大幅に減額させて頂きました。この機会にお立ち寄り頂けましたら幸いです。本職の調理師に人気の粉末ハイス鋼(SRS15型)の筋引き 刃渡り240ミリペティナイフ 刃渡り135ミリの出品となります。製造は高知の職人さんが手掛けた逸品となります。SRS15の鋭い切れ味と刃厚２ミリの刀身による食材の切り抜けの良さが光る一品です。川口金物さんの臥龍シリーズとなります。現在鋼材の相次ぐ値上げ等により包丁自体も大幅に値下げが繰り返されて直、入荷不足による品薄が続く人気の一品となります。購入後、刃付けが少々甘く感じたため2000番、6000番の砥石にて刃を整え保存しておりました。東京の合羽橋の諸有名店でも取り扱いされておりますが近年の包丁の相次ぐ値上げ等により店舗でお買い求めの場合は安い所でも筋引きのみで送料抜き三万五千円程度の値段になっていたかと存じます。粉末ハイス鋼は特に種類ごとに特徴がありますが高硬度で欠けに強く切れ味鋭いSRS15鋼はSG２と並んで人気があり再度値上げも検討されておりますので気になるお客様は早めにご連絡頂けますと幸いです。天候の他、仕事の都合により発送は一週間頂いておりますので予めご了承願います。また北海道からの発送につき刃物の輸送時幾分日数がかかるかと思われる為重ねてご理解願います。梱包はしっかりと作業させて頂きますが万が一の発送後の事故破損等にはこちらでは対処出来かねるため御容赦願います。バラ売り不可検索ワード堺孝行堺刀司堺一文字光秀芦刃物ミソノmisonoツヴィリングヘンケルス三星刃物藤次郎グレステングローバルボブクレーマー杉本有次月山正本高村刃物黒崎優三浦刃物月山刃物谷やん城二郎きまぐれたいめいけん銀三銀紙包丁筋引きスライサーペティパーリングナイフ牛刀出刃柳舟行松刃
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